热烈祝贺总会执行会长庄席福企业产品荣获国际大赛金奖

AWC大赛组委会7月17日消息   赣州商会联合总会执行会长庄席福企业产品君子谷高度葡萄酒斩获第十五届亚洲葡萄酒质量大赛的“压轴金奖”--创新金奖！

大赛组委会给予君子谷高度葡萄酒的颁奖词:  按照"亚洲葡萄酒质量大赛"的评审规则，第十五届亚洲葡萄酒质量大赛，2款参赛酒样52°、42°高度葡萄酒，由江西君子谷野生水果世界有限公司原创的冷冻提纯技术，保留了葡萄酒中的色香味，富集了其中的各种营养、健康物质和生物活性物质，在保留并加强葡萄酒优点的同时，还拥有了高端烈酒的特点和优点。

AWC组委会把本次大赛的“压轴金奖”授予君子谷高度葡萄酒，突显了科技创新对产业的重要性。正是因为提纯技术的重大创新突破，让君子谷高度葡萄酒“在保留并加强葡萄酒优点的同时，还拥有了高端烈酒的特点和优点”--实现了一个“鱼和熊掌可以兼得”的传奇！而传奇的实现，正是源于执行会长庄席福及其团队在冷冻提纯和冷冻浓缩技术上的颠覆性突破。

提纯和浓缩技术是分离科学中的基础性和战略性技术，是化学、化工、生物、医药、食品等多个领域的核心基础技术。其重要性体现在对物质“纯度”和“浓度”的精准调控上，直接影响产品质量、资源利用效率、科研可靠性乃至产业升级。即，提纯和浓缩技术是连接“原始资源”与“高价值产品”的桥梁，其技术水平直接反映一个国家的工业精细化程度和资源利用能力，对保障民生安全、推动产业升级、实现可持续发展具有不可替代的作用。