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2023-03-15

熊传金

长三角石城商会会长、江西大由大食品科技有限公司董事长

来源:赣州商会联合总会

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    江西大由大食品科技有限公司是中国领先的专业手抓饼生产及销售企业,公司运营总部位于国际大金融中心——上海。大由大坚持“真材实料、客户优先”的研发理念,坚持使用天然、优质的食品原料。产品从手抓饼、墨西哥鸡肉卷(多用面饼)、葱油饼、印度煎饼、馅饼、披萨饼、肉夹馍、各式酱料,再到创新研发的家庭DIY饼食、面点等为消费者带来更多便捷的高品质美味轻食。

    大由大食品成立于2008年,创立之初便开始布局全国,在赣州、沈阳、西安、成都、昆明、武汉等城市建立生产基地,拥有二十余条生产线,员工达上千余人,年产手抓饼可达12亿张。

    其中新建的赣州工厂,占地96亩,于2020年7月份建成投产,建有现代化标准化速冻食品生产车间、研发楼、办公楼和相应的配套设施,自主设计创新的无尘和面车间和真空和面系统、自动回盘系统、连续恒定醒发系统、双螺旋速冻系统、自动包装系统等工艺工程技术,克服行业难题,率先实现全流程自动化和机械化作业,多项技术为手抓饼行业首创,同时在车间环境控制方面辅助新风系统和臭氧杀菌系统,生产的产品达到欧盟FSSC22000安全标准,是行业内唯一通过FSSC欧盟食品安全认证标准的工厂,是国内规模最大、标准最高的手抓饼工厂。同期工厂建成超1000㎡的标准化研发室、化验室、应用室,配备了大量先进的研发实验设备和检测设备,建有精密仪器室。同时在长期实践积累中培养出了一支从事速冻手抓饼、墨西哥卷饼等饼类产品研究方面经验丰富的专业团队,研究生产的产品一直引领着手抓饼产品的发展方向,在提供高品质稳定产品的同时能满足高端客户专业定制化产品的要求。

    大由大食品的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国前列,覆盖流通、餐饮、商超、团购、电商、新零售等多渠道,依托全国的冷链仓储中心及成熟的物流系统,让大由大系列产品遍布街头巷尾,走进千家万户。

    大由大作为手抓饼标准化的集大成者,公司旗下拥有大由大、蘑姑姑、吾味俱全、麦香九洲、粮新麦品等众多品牌,从产业链上游到下游,从线上到线下,从餐饮渠道到家庭终端,打造一站式手抓饼营销服务体系,为客户创造价值,满足大众对美好生活品质的追求。